НАТУРАЛЬНАЯ ЖИЗНЬ

Семена для проращивания

Семена для проращивания

150 руб.


Экоупаковка.

Фотографии

Наименование семян/ зерен / бобов для проращивания

Цена

за 100 гр.

Цена

за 250 гр.

ЛЁН ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ150370
ЛЮЦЕРНА ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ150370
РАСТОРОПША ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ150370
КРЕСС-САЛАТ ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ170390
РЕДИС/ ДАЙКОН  ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ

170 

390
ГОРЧИЦА ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ170390


Как прорастить  семена


Существует несколько методов проращивания. Однако, наибольшее распространение получили методы проращивания в банках, в тарелках, в лотках и в проращивателях. Рассмотрим подробнее каждый из этих видов в отдельности:


 1. Баночный метод:

Для этого нам понадобится стеклянная банка, любой емкости, однако, если проращиваются семена люцерны, клевера, брокколи или семенных миксов, то стоит взять банку побольше, так как эти семена существенно увеличиваются в объеме при прорастании. Выложите на дно банки зерна, бобовые или семена, которые вы собираетесь проращивать. Нарежьте марлю так, чтобы она в 2-3 слоя покрывала горло банки, и зафиксируйте ее резинкой, как показано на фотографии:


Банка для проращивания


Далее, пропуская воду через марлю, тщательно промойте содержимое банки проточной водой, после чего оставьте семена на замачивание, наполнив банку наполовину водой на несколько часов (время замачивания указано для каждого вида отдельно в соответствующей карточке товара). Слейте воду по окончании времени замачивания, снова промыв содержимое, и оставьте содержимое прорастать на следующие 12 часов до очередного промывания. Т.е. в день необходимо промывать зерно не менее 2 раз. После каждого промывания, ставьте банку на проращивание перевернув ее вверх дном, но под углом (см. фото), чтобы был доступ воздуха и в банке создавался тепличный эффект.


 






2. Тарелочный метод:


Зерно, бобовые или семена, которые будем проращивать, необходимо тщательно промыть с использованием дуршлага или сито, выложить на дно глубокой посуды (лучше стеклянной) и залить чуть теплой водой так, чтобы зерна были полностью покрыты жидкостью 1-2 см. над их поверхностью. Сверху накройте другой тарелкой (плоской) или крышкой так, чтобы оставались отверстия для доступа воздуха, и оставьте в теплом месте. Еще более эффективный вариант - накрыть тремя слоями марли или чистой тряпочкой. Время замачивания указано для каждого вида отдельно в соответствующей карточке товара. Удобно оставлять на замачивание на ночь. По окончании срока замачивания, слейте воду и снова промойте зерно в дуршлаге под проточной водой. Поместите его обратно в тарелку, также накрывая ее неплотно тарелкой, крышкой или лоскутом ткани на следующие 12 часов до очередного промывания. Т.е. в день необходимо промывать зерно не менее 2 раз. Общее время проращивания указано для каждого вида отдельно в соответствующей карточке товара.


 Тарелочный метод проращивания


 


Преимущества метода (+): Подходит почти для всех видов зерен, бобовых и семян для проращивания (за исключением амаранта, рукколы, льна, кресс-салата).


Недостатки метода (-): Устаревающий метод, за счет своей трудоемкости, временных затрат и места, необходимого для расстановки тарелок, при проращивании в большом объеме.


 





3. Лоточный метод:


 


Данный метод позволяет проращивать семена, которые невозможно прорастить предыдущими методами, поскольку они либо образуют вокруг себя гель при соприкосновении с влагой, который препятствует их дыханию, в итоге семена либо не прорастают, либо киснут. Конструкция же лотка, позволяет избежать этой проблемы, равномерно распределяя семена по ячейкам и увлажняя их должным образом. Метод используется для проращивания кресс-салата, льна, чиа, базилика, рукколы, амаранта, для которых он незаменим. Общая схема проращивания выглядит следующим образом:


 


 Лоток для проращивания



Преимущества метода (+): Незаменим для проращивания амаранта, рукколы, льна, кресс-салата, чиа, базиика.


Недостатки метода (-): Узкоспециализирован под указанные виды семян.


 

Нет комментариев Добавить комментарий